Alaca İlçe Tarım Müdürlüğü ve Alaca Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri,fırınlara periyodik olarak yaptıkları denetimlerde, hijyen, gramaj, fiyat tarifesi ve genel temizlikle ilgili denetimler yapıyor. Ekipler,yapılan denetim ve kontrollerde gerekli uyarıları işyeri sahipleri ve çalışanlara anlatarak, özellikle hamur kesicilere, baş ve kollara galoş takılması, genel temizlik, ekmek gramajları ve esnaf odalarında almaları gereken fiyat tarifeleri konusunda ikazlar yapılıyor. Bu denetimlerin zamanlamasız yapıldığını belirten yetkililer, “sağlığa uygunluk çok önemlidir. Bizlerin denetlemesine aslında ihtiyaç yoktur. İşverenler zaten bu sağlığa uygunluk ve genel temizlik konusunda duyarlı olmak zorundadırlar. Bizler uyarılarla esnaflarımızı mağdur duruma sokma istemiyoruz lakin, eğer bu durumda olanlara rastlarsak gerekli tüm muayedeleri uygulayacağımızdan kimsenin şüphesi olmasın” dediler.