İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen proje, küçük ölçekli aile işletmelerini destekleyerek süt hijyenini artırmayı hedefliyor.
HAYVAN YETİŞTİRİCİLİĞİNDE ÇORUM’UN GÜCÜ
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada; Çorum’un hayvan yetiştiriciliği açısından önemli bir potansiyele sahip olduğu, il genelinde toplamda 206 bin 755 büyükbaş hayvan bulunduğu belirtildi.
Bu hayvanların mandalar, yerli ırklar, kültür melezleri ve saf kültür ırkları olarak farklı türlerden oluştuğu ifade edilen açıklamada, ayrıca 218 bin 876 koyun ve 66 bin 551 keçi olmak üzere toplamda 285 bin 427 küçükbaş hayvan varlığının da bulunduğu belirtildi.
ELLE SAĞIM SÜTÜN KALİTESİNİ OLUMSUZ ETKİLİYOR
Bölgede 5 baş ve altında sağmal hayvancılık yapan küçük aile işletmelerinde süt sağımının genellikle elle yapıldığına dikkat çeken yetkililer, bu yöntemde hijyenik koşulların sağlanamaması nedeniyle sütün kısa sürede bozulduğunu ve ticari değerini kaybettiğini belirtti.
Bunun sonucunda süt ürünlerinin kalitesinin olumsuz etkilendiği ve depolama ömürlerinin kısaldığı kaydedildi.
50 ADET SÜT SAĞIM MAKİNESİ DAĞITILDI
Toplam maliyeti 1 milyon 34 bin lira olan proje kapsamında 50 adet hareketli süt sağım makinesi temin edilerek bu sorunun çözümüne katkı sağlandı.
Yeni sağım makineleriyle üretilen sütlerde insan sağlığını olumsuz etkileyebilecek bakteri ve somatik hücre sayılarının azaltılacağı, böylece hijyenik koşullarda üretilen sütün ticari işletmelerde değerlendirilmesinin mümkün olacağı vurgulandı.
KIRSAL KALKINMAYA KATKI SAĞLAYACAK
Proje, küçük aile işletmelerine sağladığı destekle tarımsal ekonomiyi canlandırmayı, hijyenik süt üretimiyle insan sağlığını korumayı ve süt sanayine aktarılan süt miktarını artırmayı amaçlıyor.
Aynı zamanda işletmelerin kârlılığını yükseltmeyi ve büyükbaş hayvan varlığını artırmayı hedefleyen proje, kırsal kalkınmanın desteklenmesi açısından da büyük önem taşıyor.
Projenin hayata geçirilmesinde emeği geçenlere teşekkür eden İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, çalışmanın tarım ve hayvancılık sektörüne hayırlı olmasını temenni etti.